赤色酵母チーズの結果 ~ Caseyandvicki

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赤色酵母は、前世紀の初め頃から日本で研究が盛んだったようで、苦労話が日本語で読めます。ありがたや Rhodotorula属というのは赤色酵母の無性時代の分類名で、免疫不全な場合の日和見感染の原因菌お風呂場や水回りに薄っすらとピンク色のヌメリ。これはカビの兄弟みたいな「酵母」で...